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香肠烟熏炉，红肠加工设备火腿肠和香肠都属于食用肠类，听起来似乎很相似，也有很多人会混淆，但其实它俩大不一样，不仅制作过程不同，口感上也是千差万别。香肠和火腿肠是什么？香肠：仅指以肉类为主料，搅碎成泥状，并混合部分淀粉制作而成，可以直接食用的肠类制品。火腿肠：就是将腌制好的火腿搅碎成泥，加入淀粉，灌入肠衣而成的，它和香肠一样，是可以直接食用的。火腿肠和香肠的区别1、风味：香肠有特殊的烟熏风味，是由于其有烟熏烘干的工艺，火腿肠则没有。2、加工工艺：火腿肠属于高温肉制品，是经过121摄氏度高温蒸煮的包装肉制产品，保质期长；红肠加工设备而香肠则属于低温肉制品，是采用较低的杀菌温度进行巴氏杀菌的肉制品，一般是68-72度的温度。另外香肠有灌肠的工艺，即把肉灌在肠衣中；而火腿肠则没有。3、原料：市面上的火腿肠纯肉含量少，添加物多，属低档产品。而香肠的肉含量高，原料要求严格一点，相对高档。4、储存：火腿肠可以常温保存，而香肠要低温保存保证保质期。
香肠烟熏炉经过我们烟熏炉烟熏的食品具有抗脂肪氧化能力，因为熏烟中的醛与肉中的蛋白质还有氨基酸中的游离氨基结合使食品的碱性大大减弱，能够有效的保护了脂溶性维生素不被破坏.烟熏炉烟熏过程中食品会发生美拉红肠加工设备德化学反应，烟熏炉加热促进盐的还原，受热脂肪外渗起到润色的作用，更促进人体对肉的蛋白质的吸收，所以，经过烟熏炉烟熏过的食物更容易被人体所吸收。香肠烟熏炉发烟室内置发烟即采用发烟盒的方式，外置发烟是一个单独的发烟室，方便使用时投放燃料，里面的结构是由一根竖着的电加热管设计在发烟室的中间，电加热管两边有两个独立的料槽，上方的投料口投料直接投放到两边的料槽中，通过电加热管加热使料槽受热然后带动料槽内的木屑渐渐地不完全燃烧产生烟雾，发烟室侧面有通风孔，可控制发烟的速度。
香肠烟熏炉服务原则：产品保修期为一十二个月，在保修期内供方将免费维修和更换属质量原因造成的零部件损坏，保修期外零部件的损坏，提供的配件只收成本费，由需方人为因素造成的设备损坏，红肠加工设备供方维修或提供的配件均按成本价计。产品承诺:一年三包+终生维修+量身定做+长期跟踪服务是兆源机械公司的服务宗旨，并配有多位技术全面的工程技术人员，为客户解决技术难题。公司提供全套的安装调试，维修，培训，技术咨询等售前售后一条龙服务。